Kategori: Bygg

Ventilation i ett restaurangkök är avgörande av flera anledningar. För det första minskar risken för brand, då värme och ånga från matlagning kan höja temperaturen och skapa en farlig miljö. Med effektiv ventilation i köket sänks dessa nivåer, vilket bidrar till en säkrare arbetsplats. Dessutom är det viktigt att ha ett automatiskt brandsläckningssystem, eftersom en stor andel av bränder på hotell och restauranger startar just i köket.

En annan viktig aspekt är att god ventilation minskar hälsoriskerna för personalen. I ett restaurangkök utsätts de som arbetar där för kemikalier, rök och ånga, vilket kan vara skadligt om ventilationen inte är tillräcklig. Genom att se till att ventilationen är effektiv kan man undvika dessa problem och skapa en bättre arbetsmiljö. Mycket viktigt i en intensiv miljö som på en krog i exempelvis Stockholm. 

Matos och ånga kan ge problem

Dessutom förbättrar ventilationen luftkvaliteten i köket. Matos och ånga kan snabbt göra arbetsmiljön obekväm, men med rätt ventilationssystem minskar dessa faktorer och luften blir friskare och mer behaglig att arbeta i.

När det gäller ventilation och storkökskåpor finns det flera riktlinjer att följa. Kåpan måste vara tillräckligt stor för att täcka alla kok- och matlagningsytor, och det krävs ofta ett överhäng för att fånga upp matos effektivt. Överhängets storlek bör anpassas efter utrustningen, särskilt över apparater som skapar stora luftflöden, som ugnar. Höjden på kåpan från golvet bör vara cirka 2100 mm för att säkerställa god arbetsmiljö.

Viktigt att luften som ventileras ut ersätts

Belysningen i köket är också en viktig del av arbetsmiljön. Den bör ha tillräcklig styrka utan att blända och anpassas efter de uppgifter som utförs. Slutligen måste den luft som evakueras från köket ersättas med ny, utan att orsaka drag eller försämra ventilationens funktion.Vill du ha hjälp med att ordna bättre ventilation på din restaurang? Ventilation i Stockholm kan hjälpa dig.

Ska ni renovera badrummet? En badrumsrenovering kräver hantverkare med rätt kompetens annars kan det gå illa. Här kommer några tips för er i Stockholm.

En badrumsrenovering är lite speciell då den kräver våtrumscertifierade hantverkare. Det betyder att både målaren, plattsättaren, golvläggaren och elektrikern måste ha särskild utbildning för att få utföra arbeten i våtrum. Använder man sig av obehöriga hantverkare kommer inte hemförsäkringen att gälla om det skulle uppstå problem på grund av felaktigt utfört arbete.

Det är beställaren som måste kontrollera att hantverkarna har rätt kompetens och det räcker inte bara att fråga. I stället ska man be om att få se yrkeslegitimation. Man kan även gå in på hemsidan till den intresseorganisation som hantverkaren tillhör som exempelvis elsäkerhetsverket. De flesta organisationer har nämligen ett smart sökverktyg på sin hemsida där man kan kontrollera om hantverkaren har rätt behörighet.

Hantverkare som erbjuder totalentreprenad

Till en badrumsrenovering måste man ofta anlita flera olika typer av hantverkare som snickare, målare, rörmokare, elektriker och plattsättare. Därför brukar det vara smidigast att använda sig av en byggfirma som erbjuder totalentreprenad. Då slipper man anlita varje hantverkare för sig och skriva flera olika kontrakt. Dessutom rullar arbetet på bättre eftersom byggfirman ser till att rätt hantverkare hela tiden är på plats.

Att använda sig av totalentreprenad brukar vanligtvis också bli billigare. Fast priserna kan också skilja mellan olika byggfirmor och man ska därför alltid ta in flera offerter. Förutom priset måste man även titta på referenser då det tyvärr inte är alla byggfirmor som är pålitliga och noggranna.

Viktigt att skriva ett ordentligt avtal med hantverkaren

När man anlitar en hantverkare i Stockholm är det viktigt att man skriver ett tydligt avtal innan arbetet påbörjas. Då tydliggör man redan från början vad som ska göras och förväntas och man kan då ofta undvika missförstånd. Avtalet ska vara så detaljerat som möjligt och beskriva vad som ska göras men även innehålla materialval.

Det är också viktigt att det finns med ett totalpris och även ett datum för när badrumsrenoveringen ska vara färdig för slutbesiktning. Det är inte helt ovanligt med förseningar och avtalet ska därför även innefatta vem som står för eventuella merkostnader vid en försening. För att avtalet ska gälla måste även hantverkarens namn och organisationsnummer finnas med.